方便面在疫情期为什么能“逆市崛起”

一句话，方便面从来没有受过大的委屈，也不存在逆市崛起，作为速食面，方便面一直都是人们主流饮食之外的备胎。

①、方便面从来都饱受诟病，但大众从来都没有怠慢过，也没有让它坐什么冷板凳。只不过最近十年外卖崛起后，受到了一些冲击，但方便面市场和受众依然坚挺。没啥可探讨的，方便面就是速食面，经济时代饮食的快捷反映。疫情期间它能逆转，也不算逆袭，因为它从来没有离开过。

②、疫情初期，方便面和挂面一样，在超市专卖区，几乎都被抢光了。这个东西保质期比较长，比较皮实，随时随地，一杯开水就能激活它的生命，几口下去，根本不耽误时间，就能满足人们的口腹之欲，填饱肚子，给人热量。

③、便捷，快速，场景适应性较强，什么油炸，防腐剂，垃圾食品的概念，在此时都不会大众脑海里的关键词，虽然不能天天吃，但就在你想吃的时候，这个东西买回来，看得见！不用冷藏，不用保鲜，想吃的时候还可以自己动手DIY，做成营养煮面。

④、在疫情期间，方便面还是那个方便面，价格还是那个价格，味道还是那个味道，虽然不是人们日常饮食的主角，买回来放在那里，总归是家中有粮，心里不慌！

⑤、疫情期间，人们的生活方式开始变化，这是外因，当社会大环境急转或者变化时，势必会影响到人们的生活方式。 这是紧急状态下的非常态改变。

⑥、人们居家不出，宅在家里，超长待机，除了生活必需品柴米油盐酱醋茶之外，青菜只要不是自己种的，起码要三五天一买，为了新鲜蔬菜，有人是天天出门必买。蔬菜不是肉，可以保鲜冷藏。而泡面，不需要如此的频率和节奏。

⑦、在这样长期待机的情况下，方便面会重新回到大众的视野。最起码，这个东西多吃不益，适当吃吃可以怡情，而且实惠。

⑧、关键是吃一次，不需大费周章，不需要动脑筋，也不用考虑天天在家里吃什么。不会做饭的，不想做饭的，为吃什么而发愁的，方便面算是一个备胎选择。

简简单单，一包泡面就能打发一顿饭，经济实惠，偶尔吃吃口感劲道还真不错。所以，方便面在疫情期间没有强势崛起，而是作为一种包装速食品，是一种后备选择，也是市场常态，人们选择它，可以很快打发自己的五脏庙，也不失是一个没有选择的选择。

方便面作为一种快食品，味道多样和方便程度上一直是它的优点，但它的缺点也是非常明显的，就是方便面一般以油炸居多，加上能存放的久，那防腐剂自然也少不了。

疫情期间，大家都不能出去就餐或者叫外卖，只能自己在家里动手制作餐食，对于老厨师或者有一定做饭经验的朋友来说那都不是事儿，那么对于平时连煮鸡蛋或者炒青菜这种都不会的朋友呢，他们就只能通过方便面来解决啦，其实他们不会做饭也很痛苦，2个月的疫情，都只能吃方便面，换着吃，他们很羡慕自己能做饭的人儿呢。

还有一种情况呢，就是会做饭的人，自己做腻了，偶尔想找点刺激的快食品来满足自己的口腹之欲，以我个人的经验来说，自己做饭做久了是会越来越没食欲，都在看着家人吃着老香了，而且长期住在南方，做的主要会比较清淡，偶尔味蕾需要刺激一下，不是选择下馆子就是叫外卖了，那这两种选择在疫情期间都被抹杀了，就只能拿方便面来解解馋咯，你说是吧？我自己还会加上2根香肠和1个煎蛋哈哈哈

自煮火锅的原理是什么，安全吗

自热火锅的加热原理主要是将碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰组成一袋,加入冷水,产生热量。

如果不正规操作，会不安全。

消防救援人员从超市购买来3盒自热火锅，发现几个样品都有详细的操作方法，有的样品不仅外包装有介绍，内附说明书也有介绍，“加热时请放在防烫桌面上使用”、“请勿撕开发热包”、“儿童勿独立操作”等字样醒目可见。但，使用过程中很多人还是不太注意。

自煮火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛，其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝 粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，注入冷水，就可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃，用来蒸煮食物。自热包有不同配方，但大体上包括四类成分。1.最主要的是生石灰，学名氧化钙，它和水接触之后可以产生熟石灰，学名氢氧化钙。在这个过程中会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。2.其次，发热包中含有硅藻土、活性炭等成分，它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。3.发热包通常还有碳酸钠、氯化钙、硫酸镁等盐分，主要是用来吸收渗入包装内的微量水分，防止氧化钙逐渐失效，同时在化学反应中起到辅助作用。4.此外，发热包中也常见铁粉和铝粉，它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应，通过氧化还原反应释放热量。自热包本身不跟食品接触，而且里面的成分也并不神秘，只要避免烫伤，吃起来是可以放心的哟！1、发热包是利用焙烧硅藻土，铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升温，高温可以维持在15-20分钟，食物加热火锅可以降到100℃，60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。整套产品，在发热时不会造成任何的污染，也无任何的安全隐患。2、餐盒是聚丙烯材质，是由丙烯聚合而制得的一种加热‌‌塑性树脂。聚丙烯无毒、无臭、无味的乳白色高结晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐热性，在不受外力的条件下，150度也不变形。3、在各国的军用装备当中也使用了这项技术，在国外这种发热包的使用范围很广范。在使用的过程当中是否安全呢?首先发热包不是直接和菜品相接处，而且这种技术在军用装备上已经利用了很多年了。在进行野外训练的时候会使用发热包进行蒸煮食物。国家的军用装备都是非常先进的，因此很多军用装备在社会上都是非常受欢迎的。4、市面上具有此类的产品还有自热米饭，自热罐头等等。扩展资料打开盒子，取出蔬菜包调料包和发热包。发热包需要将白色内盒取出，即可看到。15分钟后，打开盒盖享受美味

哈尔滨疫情啥时候是个头啊

我想目前还没有人能够给出个准确的时间点吧！

可能需要持续一段时间无确诊病例，无境外输入病例以后，慢慢可能也就好起来了。现在是各行各业都受到不同程度的影响，5月2日零时哈尔滨所有的火候，烧烤，涮串，铁锅炖又不可以堂食了，对刚刚有一点点好转的餐饮业又是一记痛击，疫情从年前到现在已经好几个月了，再有一个月2020年的一半都过去了。

即使疫情过去了，各行各业的恢复也需要一段时间，对于那些失业人员，欠房贷车贷，贷款逾期，门店到期，餐饮旅游培训运输酒店洗浴KTV娱乐业等创业者，这都是摆在面前实实在在的现实问题，疫情过后的创伤和内耗，需要很长一段时间才能够恢复过来。

昨天一个做餐饮的朋友和我说，年前定了十多万的货，指望年前年后红火一把多挣点钱，没成想突然疫情影响，进的货坏掉了过期了，一分收入没有，还要每天耗着电费，房租即将到期，出兑也没人接手，刚开业一年的店面就这样关门了，前前后后投入几十万就这样打水漂了，为了还贷款只能选择卖车。这只是我们哈尔滨人的一个案例，像那些失业找不到工作的，断交保险的，没钱还房贷的，出门打工出不去的，太多太多的现实问题摆在面前，

啥时候疫情能过去？疫情何时能对我们的生活影响降到最低？目前看还说不好，需要缓一段时间，不管怎么样，还是加油(ง •̀_•́)ง，希望我们哈尔滨加油，兄弟们加油[加油][握手][碰拳][击掌][鼓掌][心]

个人拙见[祈祷][祈祷][祈祷]

当春暖花开时的季节；当红军哥哥来了；当拆违工作结束失业人员就业了；当老韩或小韩不再上下楼跑了，那时我们就解放了！我们不拍等，也不怕穷，生活在这片黑土地上就是幸福！

哈尔滨疫情防控目前来看，经过近一段时间的努力，取得了一定的成效，已经连续数日没有新增。说明疫情防控正在向好的方面发展。

一是加大了管控力度。面对出现的1传89 人的情况，黑龙江省和哈尔滨市立即加大排查力度，两家出现院内感染的医院，其中的哈尔滨市二院停诊进行封闭管理，哈医大医院限制门诊量和住院率，封闭了个别楼层，并组织对两家医院的消毒。同时，加大对小区的管理，发放通行证进出小区等措施，推行市内码等，整体把防控抓起来。

二是主要领导亲自督导检查。在处理相关最责任人的基础上，省市主要领导进入基层防控一线督导检查，形成层层传导压力，层层抓落实的局面。这对于防控工作来讲是好的，毕竟各级领导和部门抓的越紧，下面就会更容易重视疫情防控。这也是对国家通报情况的认真整改落实，有利于疫情防反弹、防扩散工作的开展。

三是暂停了饭店的堂食。从2号起暂停堂食，这个通知确实对刚刚开始恢复的餐饮业造成很大影响。这个主要针对的是前一段时间聚餐导致疫情扩散和传染病例增加的情况。不能堂食，对餐饮业造成很大冲击，但是没办法，要是再反弹，哈尔滨的压力就非常大了，只能暂时再牺牲牺牲了。

哈尔滨真的不能再反弹了，经济压力受不了，人也受不了，都很久没能出门了。只有大家一起努力，克服暂时的困难，疫情风险降低的时刻就会越来越近。

就目前哈尔滨疫情而言，乐观的一个月左右本地疫情可以得到控制，可以恢复到前一段时期的状态，部分商家，企业可以正常开工，如歌厅，洗浴等娱乐休闲场所还是无法营业，如果要完全恢复那主要看境外疫情输入情况了，估计只要国外疫情没有得到控制，那么国内各省市都不敢放松警惕，在这种环境下地方政府的主要精力还应该在防疫中，尤其哈尔滨已经被警告过一次，如果再有此类情况发生，那么市里的主要领导都难辞其咎，原本黑龙江所属官员就比较谨慎，可以想象哈尔滨应该在国内大中城市恢复正常秩序的排名中不能说垫底也差不太多。所以要有思想准备，起码半年至一年防疫还是头等大事，如果政府不出台帮扶政策，老百姓依靠自己的能力渡过难关的可能性有多大，那就不好说了。哈尔滨的老百姓本来就很难了，这次无疑是雪上加霜。

如何进一步改善航空公司客户忠诚度计划

感谢悟空小秘书的邀请。FFP是很多航空公司头疼的问题。在此我把多年的观察和思考和大家一起分享。

如何进一步改善航空公司FFP计划，我认为从如下几点，执行到位。

首先，要放得开。

什么是放得开？航空公司常旅客人数动辄上千万，大型航空公司常旅客人数甚至几千万。然而经过超过10年的常旅客营销，费用投入不少，常旅客也不满意。问题难点在哪里？我认为在于航空公司放不开。航空公司知道常旅客关注点，但是不能满足他们的需要，例如常旅客希望用积分兑换免票，在此方面，航空公司往往束手束脚。航空公司不知道旅客需要什么，未积极主动与常旅客沟通，或者沟通渠道很少，导致双方不能实现双赢，在此背景下，存在常旅客将积分转卖给其他渠道。航空公司知晓旅客的关注点却无法满足，又无从挖掘旅客的需求而不能满足，导致旅客在权益方面无法充分享受。一般而言，航空公司高端旅客在权益方面，比一般常旅客获得的保障要多一些。

其次，要放得下。

什么是放得下？航空公司要能放下身段，不与常旅客争利，这一点也适用于所有的旅客。与常旅客争利，短期而言航空公司获利，长期来看，航空公司损失更大，维护一个老顾客，比开发一个新顾客获得的收益更大。根据研究，一个老顾客能带来24个新顾客，也能损失超50个引荐新顾客的机会，这就是口碑传播的力量。

因此，不与常旅客争利，是深入消费者心理研究并获得长久利益的重要举措。消费者心理是什么？在此不必多说，心知肚明，为什么不这样做呢？

在此仅提供上述两点观察和思考，航空公司能做到吗？航空公司愿意做吗？

现在的航空业竞争十分激烈，因此，建立一个比较稳定的客户群是非常必要的。那么航空公司通过什么方式达到获客、活客、粘客的目的呢？现在有很多航空公司有各种各样的高招，比如说将航空公司打造成一个低价的航空公司，票价非常便宜；还有就是在落地服务的过程当中，通过中转联程的方式，为客户提供中转联程的住宿吃饭等的相关服务。还有的几家航空公司组成新的联合体，共同拓展相关业务。这些做法的确起到了很大的作用，但是也会有一些其他的副作用产生，比如说低价航空公司在票价低廉招揽客户的同时，却因为没有很好地进行托运行李额方面的解释和宣传，造成客户的很多投诉和不满，在社会上造成了很多不良的影响。

我感觉最关键的就是要在飞行体验过程中，在为客户创造更多的舒适的贴心的服务方式以外，作为航空公司应该为自己的会员客户及时登录和补登客户的航行里程，让公司的客户享受到应有的积分奖励和积分兑换。再有航空公司应该保证积分及时通知客户，让客户知道自己的积分能够做什么，这样会起到一个非常好的粘客作用。

火锅店备餐流程

一、火锅店餐前准备之检查设施

　　在火锅店的营业之前，创业者一定要亲自检查餐厅里面所有机器设备的运营状况，看看是否存在故障问题，如果出现了故障就要及时的解决，这样才能避免对食物制作方面出现的影响。此外就是照明设备的影响，相信大家在吃饭的时候，都会看到火锅店柔和的灯光，这样不仅能够衬托出良好的用餐氛围，还能刺激顾客们的食欲，如果照明出现了问题，也要及时的进行检修。

　　二、火锅店餐前准备之班前会议

　　火锅店的班前会议非常重要的，因为当天的任务和工作的内容，只有通过会议的方式才能传达给每一位员工，让员工都清楚当天的任务，能够更好的进入到工作状态中。除此之外创业者还需要讲一下昨天的营业状况分析和工作状态的探讨分析，对于那些态度散漫的员工进行批评，督促大家能够更好的工作。同时，在班前会议的时候，创业者也可以和员工进行更好的交流，让员工提出自己的建议，这样才能发现火锅店的问题，并及时的进行改正，从而使火锅店有一个好生意。

　　三、火锅店餐前准备之搞好卫生

人均消费从112降到107，海底捞难道变便宜了吗

没错，最新发布的海底捞年报显示海底捞人均消费数字下降，但是这绝对不代表海底捞变便宜了，事实上海底捞不仅没降价，反而部分菜品价格有所上涨。

截止2021年6月30日，海底捞在中国大陆有1491家店，在大陆之外还有109家店，这些店在过去的半年里，为海底捞创造了200.94亿元的营业收入。看起来很漂亮的数字对吧，与去年同期相比增长了105.9%，多好看的数字啊。但是，不要忘了，去年上半年全国遭受疫情冲击，海底捞亏了9.6个亿。算下来，海底捞200多个亿的营收，净利润只有9650万元。不管怎么说，海底捞今年上半年确实扭亏为盈了。

我为什么要分析这一大堆数字呢？就是想说明，海底捞其实正在走下神坛。从网红封神的海底捞，无论从人均消费还是翻台率都在下降。

海底捞2021年上边年营业情况分析

这张表显示的是海底捞今明两年上半年营业数据，可以看出在人均消费方面，一二三线城市在整体下滑。下滑的不仅是人均消费，还有翻台率。用句大白话说，就是现在去海底捞吃饭的人越来越少，去吃饭的人在海底捞的消费越来越少。

原因何在？

下面我一个一个来分析。

1.网红效应的退潮。海底捞的成功其实就是一个网红的走红历程，不过海底捞比那些网红们好在他有实实在在的贴心服务，有很多卖点。纵然如此，网红终究走不出短命的宿命，现在的海底捞还是在用以前的服务、以前的食材、以前的理念，对于消费者而言已经没有什么惊喜了。

自煮锅什么原理

自煮锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛，其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝 粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，注入冷水，就可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃，用来蒸煮食物。

自热包有不同配方，但大体上包括四类成分。

1.最主要的是生石灰，学名氧化钙，它和水接触之后可以产生熟石灰，学名氢氧化钙。在这个过程中会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。

2.其次，发热包中含有硅藻土、活性炭等成分，它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。

3.发热包通常还有碳酸钠、氯化钙、硫酸镁等盐分，主要是用来吸收渗入包装内的微量水分，防止氧化钙逐渐失效，同时在化学反应中起到辅助作用。

4.此外，发热包中也常见铁粉和铝粉，它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应，通过氧化还原反应释放热量。

自热包本身不跟食品接触，而且里面的成分也并不神秘，只要避免烫伤，吃起来是可以放心的哟！

1、发热包是利用焙烧硅藻土，铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升温，高温可以维持在15-20分钟，食物加热火锅可以降到100℃，60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。整套产品，在发热时不会造成任何的污染，也无任何的安全隐患。

2、餐盒是聚丙烯材质，是由丙烯聚合而制得的一种加热‌‌塑性树脂。聚丙烯无毒、无臭、无味的乳白色高结晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐热性，在不受外力的条件下，150度也不变形。

3、在各国的军用装备当中也使用了这项技术，在国外这种发热包的使用范围很广范。在使用的过程当中是否安全呢?首先发热包不是直接和菜品相接处，而且这种技术在军用装备上已经利用了很多年了。在进行野外训练的时候会使用发热包进行蒸煮食物。国家的军用装备都是非常先进的，因此很多军用装备在社会上都是非常受欢迎的。

你认为2020年的餐饮业是怎样的

经营连锁轻食品牌的答主路过，餐饮业目前在经历阵痛期，不过也展现出来很多机会。以前很多通过融资，直接砸钱，不顾经营模式，不计成本得发展的一些品牌，这次可能要gg。因为从来没有精打细算地过日子，收到手里的钱立马去投资，甚至不惜加更多杠杆，这样的一些头脑发热的从业者，直接会因为资金短缺而走向衰亡。因为他们从来只知道砸钱，不知道没钱了还能怎样解决问题。不得不说，这次疫情给了很多从小店慢慢做起来，精打细算过日子的从业者更多机会了。

回答一下吧。这是个人预测，不一定准。

2020年初遇到了疫情，现在仍在继续中。大部分餐饮业都不能正常营业，营业额有巨大下降。预计整个会持续3个月左右。

那么，最终全年情况如何：

1、整体行业肯定是受到重创，全年营业额同比下降应该在15-20%左右。2019年全行业收入为46700亿，那么2020年应该在4万亿；

2、对于一些经营本来不好的经验者，应该是灭顶之灾。会坚持不下去最终倒闭。这种经营不好，首先是高负债的中小餐饮者，一些拿出全部身价甚至借款而手里现金很紧的经营者。还有一些已经一段时间亏损原来犹豫中的，都会停止营业；

3、但是对于一些原来经营好的餐饮，会有一些短期损失。但由于有积累，可以坚持下去。同时，疫情过去后竞争者会一段时间内减少，生意会有一段补偿期，应该能减少部分损失；

4、对于新进入者，当然是好时间，竞争少一点，店面也好找一些。原来想上半年餐饮创业的，恐怕还是利好；

5、还有少部分期间坚持营业的，特别是外卖为主的，也活了下来，能赚一点。

遇到灾难，永远是弱者遭殃，强者不倒，聪明的利用机会获取更多。

餐饮行业归根到底是个劳动密集型行业，商品毛利很高，但费用也很高，费用主要是房租、人工、设备折旧。这也是为什么餐饮行业是这次新冠疫情冲击最大的行业之一。由于关门歇业，一分钱销售没有，之前采购的原材料也大半都损失了，房租人工折旧等费用还要必须支出，所以这次疫情期间，很多餐饮企业都快支撑不住了。

要看整体2020年餐饮行业会如何，我认为全年都不会很好。

首先，现在已经三月了，虽然疫情低风险地区，政府部门已经在稳步推进各行业复工，有些门店也陆续开始营业了。但餐饮行业的从业人员大多是流动人口，很多都是才开始从老家回到他所工作的城市，回来后还要居家隔离观察14天。能正式上班基本要到三月下旬了。

其次，就算餐馆开始营业了，居民们恢复到正常上班，也有个过程。人们还是不敢大规模聚餐。这样餐馆开着门，就会很难受，只要开门，原料要准备，开门的费用水电耗材等就要支出，但客流少，营业额上不去，还是亏损，所以预计三月份餐饮企业无论是开门还是关门，亏损基本是定局。一年有三个月亏损，很难保证全年盈利了。

第三，疫情导致的长假，对人们的购物习惯包括餐饮习惯都有巨大的改变，居家吃饭，自己做饭，也有相应的乐趣。吃的更健康成为主要的餐饮需求。即便疫情彻底结束，一切恢复正常后，去餐馆大吃大喝的频率和次数也会降低。餐饮企业也面临调整产品结构的压力。

第四，疫情期间，各类中小企业都面临巨大冲击，承受巨大压力。可以预见，这些中小企业的员工全年收入下降，是个大概率事件。这会导致人们的消费欲望降低。对中等偏小的以服务写字楼午餐为主的餐馆也会造成不利影响。这部分餐馆的数量相当多，对全行业也会带来负增长的影响。

所以，综上所述，2020年将是餐饮行业非常困难的一年。各餐饮企业的经营者要从现在就开始想办法自救了。

2020的餐饮业我个人认为将会先抑后扬。

2020的开端因为疫情的原因，餐饮业可以说是还没开始就遭遇了灭顶之灾，像春节各种聚会的订单被取消，而已经备好的食材和员工工资以及房租的成本让一些现金流短缺的饭店甚至面临歇业的风险，这是不可控事件导致的不幸。

但据我所知，随着疫情的逐步控制，除湖北以外的其他地区大多数已经恢复营业，从无接触配送到恢复堂食，一切进行的井然有序。大家也都知道，餐饮业放在平时，现金流是最充足的行业，没有欠款一说，所以把这两个月挺过去的饭店，一切的难题将会迎刃而解，原因有以下三个方面:

1、民以食为天，各行各业都在复工，那么这些人的吃饭问题就必须解决，不是每个公司都有员工食堂的，所以餐饮业的消费群体重新出现了。

2、因为疫情还未完全过去，各地方主管部门对餐饮业的复工要求是极其严格的，目前餐饮业的卫生服务以及食品安全可以说是最好的时期，疫情反而倒逼餐饮行业进行了一次前所未有的改革，让消费者更吃的放心。

3、老百姓已经在家里憋了一月有余，我天天可以在微博和朋友圈看到很多人对美食的渴望，想吃炸鸡，想吃火锅，想吃烧烤等等，所以，疫情的消退会让这些对美食的欲望变成现实，形成反弹性消费。

综上所述，餐饮业只要撑过这段不太美好的时期，终将迎来光明的。

我也是一个小餐馆的老板，这次疫情带来的损失真的对整个年初的营业带来了很大的影响，员工，食物，房租，都是一笔不小的开支，尤其在遇到如此不景气的大环境。

等这次疫情全面控制住，普通老百姓还会多用一个月的时间来观察整个市场的恢复率，整体疫情从控制到全面清除，应该会拖到六月底。，而餐饮业也会在上半年，进入到一个非常低迷的市场，因为市场想恢复到之前的环境和条件，是需要大环境的支撑，。

但是而且有一部分的老百姓，还是会观望的，因为对市场的信心，不是一天就能恢复的。所以我们开餐饮业的，也要做好打持久战的准备。到了下半年，应该会迎来一个高峰。所以这样就变得市场难以捉摸。备货和进货都会比较难以预测。因为不懂哪天会突然忙。突然不忙。

现在能做的就是序幕以待，提高自己的服务和水准，为下半年做准备，尽量的来挽回上半年的损失，同时也要注意自己的身体健康问题，迎接全新的挑战。

非常荣幸能回答您的问题，对于您提出的“你认为2020年的餐饮也是怎样的”这个话题，我分析这属于行业趋势分析的问题，我尝试查询了一些行业趋势分析的报告来回答您提出的问题。

根据《天风证券》2020年3月份发表的一份“餐饮行业深度研究：对标美国成熟市场，探索中国餐饮产业链的掘金机会”的报告重点总结一下几点：

01 – 中国餐饮业激荡四十年，消费需求创造广阔市场空间

报告中提到中国餐饮业与美国餐饮业对比，中国餐饮业还离美国餐饮业规模有相当的距离，因此以美国人均餐饮消费水平为锚，假设中国人均消费达美国同等水平，中国餐饮市场规模有望突破26万亿。

02 – 聚焦优质餐饮赛道，标准化助力连锁扩张

中国餐饮业赛道众多、竞争激烈、市场极度分散、连锁化率低。所以中国餐饮业发展优选“天花板+标准化程度”双高的好赛道，同时火锅和休闲快餐是优质选择。

这次疫情，对餐饮业冲击不小，负面影响之大，难以想象。可以断言，会有一大批规模较小的餐企挺不过2020年。

之所以这样说，主要是疫情来的太过凑巧，偏偏爆发在春节这段时间，而春节是餐饮业的消费高峰期，营业收入几乎占全年的四分之一到三分之一。而今因为疫情的缘故，饭店都纷纷关门了，有的地方出台管控措施早，除夕就不让开门营业了，导致预定的年夜饭纷纷退订，店家损失惨重。

前段时间著名的连锁餐企西贝董事长自爆现金流维持不了三个月，大型餐企都这样，中小餐企的生存压力之大可想而知。

毕竟疫情爆发一个多月了，餐饮业无法开门营业，就没有收入，而店租、员工成本以及各种杂七杂八的成本都是实实在在的，并不因为疫情缘故而免除。

有人说，等疫情过后，餐企会迎来爆发性的增长，毕竟这段时间居家隔离，让大家都憋坏了，而中华民族的美食文化国际闻名，大家是不会放弃去饭店大饱口福的机会的。

我觉得这种可能性是有的，但是可能性不大！主要是疫情过后，大家会心有余悸，对人员密集型场所潜意识中有所警惕，加之国外的疫情目前有爆发的迹象，即使国内的饭店开门了，估计很多人也会有顾虑。

所以，这场疫情，对餐饮业的影响是非常大的，相当多的餐企会挺不过去而倒闭转让。事实上，餐饮这一行竞争本来就非常激烈，不断有开张的，也不断有倒闭的，总体上来说，开饭店赚到大钱的比例其实并不大。

我觉得，这次疫情对很多传统行业都产生了冲击，也会催生了一些和互联网有关的行业，比如在线教育、在线办公等等。而餐饮业也会受这种趋势的影响，表现为外卖以及到店打包带走的业务会相对增多，此外，像自助这样的分餐制会越来越受欢迎。对此，大家认为呢？欢迎留言，谈谈你的看法。

在你的成长路上有没有一位恩师或者恩人值得你一生去尊敬和报答

当然有啦，并且太多了！

从小学一年级说起，一年级的班主任杨老师，她对教育教学工作的敬业，在我的记忆中是完全刻在那里的，记得当初的a、o、e的学习，记得当初《小小的船》……

到了小学三年级的语文叶老师，数学吴老师，小学五年级的语文蓝老师、数学陈老师，初一的语文林老师，数学陈老师，初二初三的数学张老师，化学王老师，物理陈老师，历史政治的林老师，读师范时的卢老师，王老师，这些都是我学习成长路人的恩人，并且对我的影响都是很大的，现在回想起这些老师身上的优秀品质，对我现在所从事的工作也有很大的影响。

到了工作岗位，张校长、张副校长、语文刘老师、语文蓝老师、数学体育李老师等等，对我的专业成长有了很好的推动作用，还有当时的复式教研员陈老师对我的指导也是让我很受益的。

然后就是最近的十年，那就更多了，有校长，副校长，特级老师，教研员，很多同事及一些主要领导，对我的专业成长起到了非常重要的作用。他们有的是给我提供了平台，有的是在业务上给予我指导，促进了我的学习与反思，在展示与实践中不断地交替，也不断地上升。

我对他们的师恩都是铭记于心的，我将用我的专业成长向他们汇报，向他们报喜，以自己的行动告诉他们，没有让他们失望！

三人行，必有我师焉！

在我的人生路上，有一位恩师值得我一生去尊敬和报答。

她就是我的初中英语老师。在她接手给我们带课之前，我的成绩属于全班中等吧，特别是英语，提起上英语课我就头疼，英语考十几二十几分也是经常的事。

她姓李，是一名温婉的未婚女教师。李老师给我们上的第一节课，基本没打开课本，而是讲了英语的重要性，学英语的方式方法等，特别强调同学们只要跟着她的思路走，按她的方法去做，肯定能把英语学好，甚至展望未好学好了英语是一件多么美好的事情。

当时，整个班都热血沸腾，信心满满了。大家感觉这是一个新起点，都有撸起袖子加油干的架式。

在后面的学习中，师生一心，终于从大多不及格的班上升到全部及格了，九十分以上的占了十几个。而且代动了其他科目的学习兴趣，提升了全班的总体学习成绩。

后来，李老师要调走了，同学们自发的走小路送她到二十里外的镇上赶车，各种流泪各种不舍，后来连续和全班通信直至初中毕业，然后失去联系至今……

唉!李老师!一切安好!

我身边最要感谢我老姐，她帮助我很多。为我未来打算，为我工作拜托别人。为我付出很多，所以我很感谢我老姐。我老姐付出很多。可我父母一直不停索取。我很心疼我老姐。我觉得自己没有用，帮不了我姐。😭😭

一生中，值得尊敬和报答的人很多，因为别人给予的或多或少的帮助都值得我们感恩。所谓滴水之恩，当涌泉相报——就是这个道理。

与我而言，除了我的家人以外，我还有一位恩师值得我一生去尊敬和报答。我的小学班主任。

从一年级的懵懂无知，到六年级的逐渐成长。我的小学班主任陪伴和指引了我六年。

对于我之后的人生，她给我的影响非常大。她和我爸爸一样，培养我的各方面能力，从班长一路到学生会主席，能力的提升和胆子的壮大，班主任真的帮助了很多。

以前写有关“感恩”“老师”的作文，我时常会想，如果没有她的从小培养，如今我又该如何？已经小学毕业很多年了，可每逢佳节，还是会给她打个电话发个消息，因为心里一直记着她。

最后贴上自己拍的一张图，可喜欢了ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆